Rapport de l'expérimentation PEPEAT - Performances environnementales des produits alimentaires
La loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire dite « loi AGEC » du 10 février 2020 prévoit un affichage environnemental volontaire pour tous les secteurs dans son article 15, et établit également une phase d’expérimentation de 18 mois qui permettra de déterminer la ou les méthodes les plus susceptibles d’être retenues pour déployer un affichage environnemental harmonisé par secteur.
Le projet d’expérimentation « PEPEAT » a été porté par l’ADEPALE, avec l’accompagnement des centres techniques de référence du secteur : le CTCPA (Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles) et la CITPPM (Confédération des Industries de Traitement des Produits des Pêches Maritimes et de l’Aquaculture), ainsi que la participation de 14 entreprises.
Son objectif est d’étudier comment l’ACV (Analyse du Cycle de Vie), avec ses développements récents et éventuellement complétée par d’autres approches, peut être un outil pertinent pour communiquer auprès du consommateur sur les caractéristiques environnementales d’un produit et comment l’affichage peut être un bon vecteur pour mettre en avant les démarches environnementales engagées par les entreprises alimentaires.