Anchois

Les entreprises membres du Groupe Semi-conserves d'anchois de la FIAC fabriquent des anchois au sel, entiers ou en filets, des filets d'anchois à l'huile, allongés ou roulés, ou encore roulés sur câpres. Au côté de ces spécialités traditionnelles s'ajoutent les marinades d'anchois, nouveaux produits en développement. Les entreprises possèdent des établissements en France et au Maroc.