Surimi
Entreprises du traiteur frais

Surimi

Le Groupe ETF surimi rassemble les quatre fabricants français de surimi préparé, soit 100 % de l’activité du secteur en France. Compte tenu de sa spécificité et de son leadership européen, il accueille également deux fabricants espagnols et un fabricant lituanien, sans oublier des membres associés fournisseurs d’ingrédients. Sur le marché français, les produits suivent la référence de la norme AFNOR V45-068 élaborée par la profession.

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Erik BERNARD Président
Pierre COMMÈRE Délégué général
Surimi
Erik BERNARD Président
Pierre COMMÈRE Délégué général

Les adhérents

Chiffres clés

172 M d’euros de chiffre
d'affaires
46 493 Tonnes

Publications

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